黄瓜的用处都有哪些常识

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本文导读目录：

1、黄瓜

2、黄瓜的用处都有哪些常识

3、黄瓜敷眼睛？大可不必！保肾消浮肿就该这么吃

　　食材简介 　　黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。 　　营养价值 　　黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的。 　　食用功效 　　1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 　　2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 　　3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 　　4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 　　5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 　　6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。 　　适用人群 　　一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。 　　禁忌人群 　　脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。 　　选购技巧 　　1、黄瓜的颜色：一般情况下，新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄色，让人看上去就感觉到很累。不过，如果是颜色比较深的话，就说明这种黄瓜有些老了，或者是放的时间太长了，这样的黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。 　　2、观察黄瓜的花蒂：众所周知，黄瓜的顶部都是有花的，即使是黄瓜成熟了，这些花也会留在上面。所以，我们在购买黄瓜的时候，可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。而如果黄瓜的顶部没有花蒂或者是花蒂已经枯萎了，就说明黄瓜可能放的时间比较长，并不是很新鲜。 　　3、用手摸一下黄瓜的表面：黄瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我们在购买黄瓜的时候可以用手去摸一下这些小刺，如果能够明显地感觉到特别扎的时候，就说明黄瓜是比较新鲜的。而如果黄瓜表面的小刺比较平缓，就说明这种黄瓜并不是很新鲜，最好还是不要买了。　　当你感到疲倦时，你可以紧闭眼睛。用黄瓜片遮住眼睛，放松15分钟。你的眼睑会放松和恢复。 　　黄瓜的用处都有哪些常识 　　提神： 　　黄瓜富含B类维生素 和碳水化合物，能够快速提神长达数小时。 　　避免宿醉： 　　在睡前嚼几片黄瓜。黄瓜中含有足够的糖 类、维生素B和电解质，能够补充身体缺失的必需养分，让一切保持平衡，进而避免宿醉和头痛！ 　　除掉沐浴的雾： 　　对浴室里的镜子在沐浴后起雾感到 厌倦？那么试着用黄瓜片沿着镜子擦一 下。这样做不仅能够除雾，还可产生舒缓的温泉般的香气。 　　驱走害虫： 　　在花坛中放入装有黄瓜片的罐头盒，整个季节都不用担心害虫入侵花园了。因为黄瓜中的化学物质能够跟铝发生反应， 释放出人类无法发觉的气味，驱走害虫。 　　去除橘皮组： 　　用一到两片 黄瓜擦拭问题部位数分钟，这是因为黄瓜中的植物化学成分可以紧致肌肤中的胶原蛋白，拉紧皮肤外层，降低橘皮组织的可见性。 　　驱蟑螂： 　　鲜黄瓜可驱蟑螂。将鲜黄瓜放在食品厨里，蟑螂就不敢接近食品厨。 　　消除脸部除皱： 　　黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。 　　防治皮肤干燥： 　　将黄瓜榨料取汁，用棉球蘸汁搽擦脸（皱纹处可反复多次搽用），可防脸部皮肤干燥　　【声明】本原创内容只做信息分享，不做任何医疗建议。请随意转发分享，“转载”请私信我。 　　说到眼袋重、眼睛浮肿，很多人可能会想到用贴黄瓜片、涂眼霜等方式，然而这些办法长期来说并没有什么用处，因为这是内脏问题(主要是肾脏)。 　　所以，如果你看到有人眼睛浮肿得非常厉害，那说明这个人的肾可能出现了问题。而肾脏如果有问题，肝也会有问题，它们是一样的问题来源。 　　因为肝肾是一起工作的，不可能肾很糟糕，肝脏却很健康。肾会排毒，就像个过滤器，过滤血液毒素。 　　那么肾脏受损的原因有哪些呢？除了肝脏受损之外，还有什么会导致浮肿出现呢？而最重要的是，我们又该如何进行调理呢？一起来看看吧。 　　01 蛋白质摄入量 　　很多朋友应该知道，膳食指南所推荐的蛋白量为0.8~1.0g/kg体重/天，摄入过多的蛋白并没有什么好处，包括低碳水饮食也推荐蛋白适当/正常摄入即可，无需过量！ 　　例如，很多朋友在午餐时，可能会点一大份的鸡腿、鸡翅等炸鸡套餐，但却没有搭配吃蔬菜来排除体内废物。 　　这样摄入过多的蛋白质，就会变成酸性结晶，产生大量的废物。因身体不能处理过量的蛋白质，过量的蛋白就会让肾、肝疲劳损伤。 　　那么吃多少蛋白质才合适呢？其实85~170克就够了，不是很多，你并不需要吃很多的蛋白质。 　　02 绿叶蔬菜摄入太少 　　事实上，有眼袋、肾问题的，通常都是不爱吃或很少吃蔬菜的人。 　　蔬菜与体内的钾有关，特定比例的钾和钠，一起作用。体内浮肿，通常是钠太多了，只要一般量的钾，就可以排出钠、消肿。 　　我们正常的钾钠比例是4:1，而有的人却恰恰相反，钾钠比例为1:4。蔬菜有最丰富的钾，而蛋白质的含钾量很少，所以一定要吃够蔬菜，不要光吃肉哦！ 　　03 有饮酒的习惯 　　很多人认为日常喝酒是很正常的事情，正所谓“大酒伤身，小酒怡情”，尤其是大夏天的，喝个一瓶两瓶的冰啤酒别提多畅快了。(很多人觉得这并没有什么问题) 　　但其实酒精会损害肾、肝、眼袋。 对于不能不喝酒，嗜酒如命的人来说，戒酒真的很难，可能早就喝酒上瘾了。 　　但我们还是要说，身体是自己的，最好是能不喝就不喝了。 　　04 喜欢用味精调味 　　生活中，有很多大排档、餐饮店都有放味精调味的习惯，因为味精确实会扩大味蕾，会让人吃起来更鲜美。 　　然而味精却含有很多的钠，餐后你会感到口渴，喝很多的水。可以说味精是保水剂，增味剂，但它同时也会导致胰岛素分泌两倍以上。 　　05 吃太多的糖和垃圾食品 　　每天需要4700mg的钾，这相当于7~10杯的蔬菜量。 　　我们常常听到有人说：不能太多钾，会伤肾的！但其实关于肾的真相，除了洗肾或末期肾功能衰竭的人，其他人补充钾一点问题都没有。 　　钾能保护肾、不会伤肾，我们需要钾来保护肾脏。只有肾脏受损严重，无法处理钾，钾增加时，肾才会排不出钾。 　　其实，在你每天摄入这么多钾后，身体也会排出一样多的钾，但如果肾功能坏了，累积了太多的钾，也是有危险的。所以说，洗肾的人是不能补钾的。 　　这里要注意的是，补钾可不是说要吃钾的补充剂哦，只是说要多吃天然的绿叶蔬菜来补充钾元素，这是很安全的。 　　06 前列腺肿大 　　前列腺肿大会伤害肾脏。前列腺增大时，会向上挤压膀胱，限制了膀胱的尿液容量，导致尿液从2根输尿管逆流到肾脏。而肾脏无法过滤逆流尿液，逆流尿液使肾越来越大。 　　有高血糖、胰岛素抵抗和糖尿病的人，一般会眼睛浮肿，因为哪里有糖，水就会跟着糖流动到哪里。而水分集聚在脚踝、眼袋、手部等等就是有血糖问题的表现。 　　如果你有血糖问题，那么一定要多吃绿叶蔬菜，这对你的血糖和肾脏都很有帮助，而蛋白质只要适量就好，不需要额外增加蛋白量。 　　比如，菜豆(荷包豆)对肾脏就很友好，而且巧的是菜豆的形状就非常的相像，可谓是肾脏本肾了。总之，保肾、消浮肿，蔬菜可是必不可少的哦！ 　　- end -首发于Levvo逆糖计划 [ID:levvo_lab] 撰文 / Rocky 　　部分图片来于源网络

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